Перелік дисциплін за вибором для здобувачів освіти:
Однією з головних умов становлення державності України є її входження у світ сучасних культурних надбань. Адже саме сфера культурних знань сприяє формуванню в особистості широкого світобачення, орієнтованого на загальнолюдські гуманістичні цінності.
Анотація Презентація
Соціологія набуває особливої актуальності в Україні, оскільки створює наукове підґрунтя формування громадянського суспільства, яке надає людині більше свободи. Людина не може існувати поза суспільством. Тому, для того, щоб відповідально та ефективно скористатися отриманою свободою, вона повинна глибше розуміти основи життя соціальних груп, спільностей, соціальнихпроцесів, в системі яких вона існує і відтворюється як особистість.
Анотація Презентація
Мета вивчення навчальної дисципліни: Сформувати у студентів систему правових знань з питань державного регулювання підприємницької діяльності, спираючись на здобуті знання основ правознавства, основ цивільного права та галузевих і між галузевих правових дисциплін, а також ознайомити студентів з основними принципами та інститутами комерційного та господарського права, особливостями правового регулювання відносин, що складаються у ринковій економіці між уповноваженою і зобов’язальною особами.
Трудове право регулює суспільні відносини, які виникають у сфері праці; визначає підстави та порядок виникнення, зміни, припинення права особи на працю; служить ефективною гарантією особі при захисті та реалізації її права на працю.
Комерційне (торгове) право регулює відносини у сфері професійної підприємницької діяльності, спрямованої на отримання прибутку. Воно охоплює створення бізнесу, укладання договорів купівлі-продажу, поставки, захист прав споживачів/виробників, банкрутство, міжнародну торгівлю (ЗЕД) та корпоративні питання.
Програма вивчення навчальної дисципліни Основи барної справи складена відповідно до освітньо-професійної програми підготовки фахового молодшого бакалавра спеціальності 181 Харчові технології.
Анотація Презентація
Програма вивчення навчальної дисципліни Етнічні кухні складена відповідно до освітньо-професійної програми підготовки фахового молодшого бакалавра спеціальності 181 Харчові технології.
Анотація Презентація
Програма вивчення навчальної дисципліни Основи дієтичного харчування складена відповідно до освітньо-професійної програми підготовки фахового молодшого бакалавра спеціальності 181 Харчові технології. Предметом вивчення навчальної дисципліни є науково обґрунтовані технологічні процеси виробництва кулінарної продукції дієтичного і лікувально-профілактичного харчування, придбання знань, вмінь і навичок роботи з нормативно-технічною та технологічною документацією.
Анотація Презентація
Предметом вивчення дисципліни «Облік і звітність» є система реєстрації, відображення та стандартизації фактів господарського життя підприємства ресторанного господарювання за певними принципами з урахуванням гармонізації та конвергенції з метою надання інформації для управління.
Анотація
Програма курсу «Фінансова звітність підприємства» складена відповідно до вимог освітньо-професійної програми підготовки фахового молодшого бакалавра з галузі знань 07 «Управління та адміністрування». Вивчення курсу передбачає лекції, практичні заняття та самостійне вивчення питань, нормативних документів, форм звітності.
«Статистика підприємства» — навчальна дисципліна, що формує навички кількісного аналізу діяльності суб'єктів господарювання, вивчаючи методи збору, обробки та інтерпретації даних про результати їх роботи. Курс охоплює аналіз виробництва, використання ресурсів (персоналу, основних засобів), фінансових результатів, інвестицій, продуктивності та конкурентоспроможності.
Програма курсу «Податки підприємства» складена відповідно до вимог освітньо-професійної програми підготовки фахового молодшого бакалавра з галузей знань 07 «Управління та адміністрування» та 18 «Виробництво та технології». Вивчення курсу передбачає лекції, практичні заняття та самостійне вивчення питань, нормативних документів, форм звітності.
Анотація
Навчальна дисципліна «Основи реклами» вивчає теоретичні засади, інструменти та технології створення рекламної продукції для формування бренду та стимулювання збуту. Курс охоплює функції реклами, психологію впливу на споживача, правові норми, а також види рекламних звернень (інформативні, переконуючі).
